Bolo de milho light sem glúten

Ingredientes

1 lata de milho verde

3 ovos

1 xícara de leite de coco

1 xícara de coco ralado

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

3 colheres (sopa) de adoçante culinário

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, ou em uma forma de silicone sem untar e asse em banho-maria (água já fervente) por 50 minutos a 160°C.

Via Restodontê

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